Cukinujų blyneliai..

Cukinujų blyneliai

• 2 nedidelių cukinijų
• 2 kiaušiniai
• 1 mažas svogūnas
• 4 šaukštai miltų
• 2 a.š. garamasala prieskonių
• 0.5 a.š. čili miltelių (galima mažiau, galima daugiau)
• Druskos, pipirų pagal skonį
• Daržovių aliejaus kepimui

Cukinijas nuplauname.

Perpjauname pusiau ir išimame sėklas.

Perpjautas cukinijas sutarkuojame per burokinę tarką.

Smulkiai supjaustome svogūną. Dedame į dubenį su sutarkuota cukinija.

Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.

Atskirtus trynius sudedame į dubenį su cukuniją.

Sukrečiame persijotus miltus, garamasalą, čilį, pipirus ir druską.

Kiaušinių baltymus suplakame iki standžių putų, sudedame į dubenį su kitais ingridientais ir viska gerai išmaišome.

Įkaitiname aliejų keptuvėje ir kepame blynelius.

Skanaus.

Hummus ..

Hummus 

• 2 česnako skiltelės
• 420g avinžirnių (aš naudojau konservuotus indelyje)
• 4 v.š. alyvų aliejaus ( aš naudojau alyvų aliejų su čiliu)
• 1 a.š. džiovintos koriandos
• 1 citrinos sulčių
• Žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų

Česnakus nulupame ir sujaustome per pusę.

Į elektrinį maisto smulkintuvą sudedame avinžirnius ir sujaustytus česnakus,  įpilame aliejaus ir viską gerai sumalame, kad neliktu gumuliukų ir gautusi vientisa masė.

Baigiant malti, įberiame prieskonius , druską,  pipirus ir įpilame citrinos sulčių.

Paragaujame, jei dar reikia, įberiame druskos ir įpilame aliejaus.

P.S. Jeigu norite, kad hummus būtų tirštokas įpilkite daugiu aliejaus arba citrinos sulčių. Tirštumą reguliuokite pagal savo skonį.

Skanaus!

Bananų ir riešutų duona ..

Bananų ir riešutų duona

• 50g sviesto arba margarino
• 150g cukraus
• 3 kiaušiniai
• 4 sutraiškyti bananai
• 225g miltų (naudojau self raising miltus)
• žiupsnelis druskos
• 50g riešutų (bet kokių)

Dubenyje išsukame sviestą su cukrumi. Masė turetu būti lengva ir puri. Imušame kiaušinius ir sudedame sutraiškytus bananus.

Suberiame persijotus miltus, druską ir riešutus.

Viska gerai išmaišome. 

Kepimo skardą ištepame sviestu.

Kepame 180C orkaitėje apie 1 val.

Prieš baigiant kepti, su pagaliuku duriame į patį duonos centrą ir patikriname ar duona iškepusi. Jeigu ištraukus pagaliukas bus aplipęs duonos mase, dar kepama kelias minutes.

Iškepusę duoną ataušiname ir valgome su sviestu.

Skanaus!!