Pikantiškas užkandis...

Pikantiškas užkandis

• Duonos
• 5 kietai virti kiaušiniai
• 100g sūrio
• 2 val. š. majonezo
• 1 česnako skiltelė

Duoną supjaustome riekelėm ir paskrudiname. Kiaušinius ir sūrį sutarkuojame per burokinę tarką. Česnaką sutraiškome ir idėjus majonezą viską gerai išmaišome. Jeigu reikia įberiame druskos ir pipirų. Kiaušinių ir sūrio masę tepame ant duonos riekeliu ir tiekiame kaip užkandį.
Skanaus!

Mielinės obuolių spurgos...

Mielinės obuolių spurgos

• Du dideli obuoliai
• 0,250ml pieno
• 14g sausų mielių
• 100g cukraus (galima mažiau)
• 50g sviesto
• 300g miltų
• 2 kiaušiniai
• Aliejaus
• Miltinio cukraus

Mieles praskiesti truputyje šilto pieno ir sumaišyti su šaukstu miltų. Pastatyti šiltai, kad pakiltu. Joms pakilus, sumaišyti su likusiu pienu, cukrumi, išplaktais kiaušiniais. Sudėti miltus, ištirpintą sviestą bei sutarkuotus obuolius (tarkavau per burokinę tarką). Viską išmaišyti ir uždengus palikti šiltai, kad pakiltu. Po to tešlą šaukštu leisti į karštą aliejų ir apvirti iš abiejų pusių. Spurgas išvirus pabarstyti miltiniu cukrumi.
Skanaus!!

‘‘Sraigės‘‘..

‘‘Sraigės‘‘

• 100 g margarino1 kiaušinis
• 100 g grietinės
• 350 g miltų
• 5 v.š. cukraus
• 2 obuoliai

Iš margarino, kiaušinių, cukraus, grietinės ir miltų išminkome tešlą. Suvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir apie 3 val. laikome šaldytuve. Obuolius nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Tešlą iškočiojame plonai ir supjaustome juostelėmis. Obuolių skilteles pavoliojame išplaktame baltyme, apibarstome cukrumi ir apvyniojame tešlos juostele. Kepimo skardą patepame sviestu ir ant jos sudedame sraiges. Sraiges patepame išplaktu kiaušinio tryniu. Kepame apie 30 min (175 C) orkaitėje.

Skanaus!

Tinginys 2...

Tinginys 2

• 100 g margarino
• 1 kiaušinis
• 100 g grietines
• 350 g miltų
• 1 indelis kondensuoto pieno
• aliejaus formai aptepti

Iš margarino, kiaušinių, grietinės ir miltų išminkome tešlą. Suvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir apie 3 val. laikome šaldytuve. Ant sviestinio popieriaus išklotos skardos sutarkuojame atšaldytą tešlą ir kepame 170 C orkaitėje apie 15 min. kol gražiai paruduos. Iškepus trupinius lengvai palaužome, kad neliktų didelių gabalų ir suberiame į dubenį. Kondensuotą pieną (su neatidarytu indeliu) verdame puode su vandeniu apie 1,5 val. Atvėsusį jį sudedame į trupinius ir gerai išmaišome. Kepimo formą patepame aliejumi. Į ją sudedame paruoštą masę, paslegiame ir laikome per naktį.
Skanaus!

Vištienos vyniotinis su morkomis...

Vištienos vyniotinis su morkomis

• 4 vištų šlaunelės
• 3 morkos
• svogūnas
• vištienos prieskonių, druskos, pipirų
• Aliejaus kepimui

Sutarkuotas morkas (per burokinę tarką) ir smulkiai supjaustytus svogūnus pakepiname aliejuje. Pagardiname druska ir pipirais. Vištų šlauneles nuplauname, nusausiname, įpjauname odą ir išimame kaulus. Mėsytę lengvai pamušame, pagardiname vištienos prieskoniais, druska ir pipirais. Vištų šlauneles dedame ant folijos, išdėliojame morkų įdarą ir suvyniojame. Vyniotinį dedame į verdantį vandenį ir verdame apie 1 val. ant nekaitrios ugnies. Išvirusi vyniotini išsukame iš folijos, paslegiame ir laikome šaldytuve ( aš laikiau per naktį.)
Skanaus!

Grybų maltiniai...

Grybų maltiniai

• 500g pievagrybių
• 1 kiaušinis
• 1 svogūnas
• džiuvesėlių
• 1 bandelė
• Svogūno laiškų arba petražolių
• Prieskonių, druskos ir pipirų

Pievagrybius nulupame, supjaustome ir pakepiname aliejuje kartu su supjaustytais svogūnais. Pagardiname prieskoniais, druska ir pipirais. Kepame apie 10 min. Į atvėsusę masę įmušame kiaušinį, įberiame 3 v.š. džiuvesėlių,įdedame sumaltą bandelę ir susmulkintus svogūno laiškus (arba petražoles). Viską gerai sumaišome ir darome maltinius. Juos apvoliojame džiuvesėliuose ir kepame svieste arba aliejuje , kol graziai apskrus.
Skanaus!

Kondensuoto pieno keksas...

Kondensuoto pieno keksas

• Indelis kondensuoto pieno
• 250g miltų
• 3 kiaušiniai
• 250g sviesto arba margarino
• 1 a.š. kepimo miltelių

Sviestą sumaišome su kondensuotu pienu ir kiaušiniais. Išsukame iki vietisos masės . Suberiame miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome. Kepimo skardą ištepame sviestu. Viską supilame į skardą ir kepame 175 C orkaitėje, apie 45 min.
Skanaus!

Pupelių maltiniai...

Pupelių maltiniai

• 2 indeliai virtų pupelių
• 1 svogūnas
• 1 kiaušinis
• džiuvesėlių
• 3 v.š. miltų
• Svogūno laiškų
• Sviesto
• Prieskonių, druskos ,pipirų
• Aliejaus kepimui

Pupeles sumalame. Į malinį įmušame kiaušinį, suberiame miltus ir susmulkintus svogūno laiškus. Pagardiname druska, pipirais, prieskoniais ir viską gerai sumaišome. Iš malinio formuojame paplotėlius. Į paplotėlio vidų dedame po gabalėlį sviesto, sulenkiame ir gerai užlyginame kraštus. Maltinius apvoliojame džiuvesėliuose ir kepame karštame aliejuje.
Skanaus!

Vištienos kotletai...

Vištienos kotletai

• 500g vištienos faršo
• 1 bandelė
• 1 svogūnas
• 1 kiaušinis
• 1 v.š. majonezo
• 2 v.š. manų kruopų
• 1 žalia bulvė
• Prieskonių vištienai, druska ir pipirai
• Aliejaus kepimui

Į vištienos faršą įmušame kiaušinį, įdedame susmulkintą ir pakepinta svogūną, manų kruopas, bandelę (išmirkytą piene arba vandenyje), majonezą, sutarkuotą žalią bulvę. Įberiame prieskonių vištienai ir pagardiname druska, pipirais. Viską gerai išminkome. Pavilgome rankas po vandeniu ir formuojame norimo dydžio kotletus. Kepame karštame aliejuje.
Skanaus!