Pupinukai...

Pupinukai

• 1 indelis virtų pupelių
• 1 kiaušinis
• 100ml pieno
• 150-200g miltų
• žiupsnelis druskos

Pupas sumalame, įmušame kiaušinį, pilame pieną, suberiame miltus, pasūdome ir užminkome tešlą. Iškočiojame ir darome apvalius stiklinės skersmens skrituliukus. Dedame į pasūdytą vandenį ir verdame apie 7-10 min. Tiekiame su mėgstamu padažu arba grietine.
Padažas, kurį patiekiau su pupinukais: mėsytę supjaustome kūbeliais ir pakepiname su susmulkintais svogūnais (apie 7 min). Kai gražiai apskrusta supilame grietinę.
Skanaus!

Sausainiai su varške...

Sausainiai su varške

• Pakelis varškės
• 300g miltų
• 200g sviesto
• 2 kiaušinio tryniai
• 150g cukraus

Varskę ištriname per sietelį, į ją suberiame cukrų,miltus, įdedame sviestą ir įmušame kiaušinio trynį. Viską kapojame peliu , kol pasidaro vienalytė masė, tada suminkome rankomis. Tešlą iškočiojame plonai, supjaustome norimos formos sausainiais. Prieš kepant sausainiukus aptepame kiaušinio tryniu ir apibarstome cukrumi. Kepame 180 C orkaitėje apie 10-15 min.

Skanaus!

Obuolių pyragas...

Obuolių pyragas

• 2 obuoliai
• 200g sviesto
• 200g cukraus
• 250g miltų
• 2 kiaušiniai
• 1 a.š. kepimo miltelių

Išlydome sviestą, supilame cukru, imušame kiaušinius ir gerai išsukame. Į išmaišytą masę suberiame miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome. Kepimo skardą ištepame sviestu ir supilame tešlą. Obuolių odeles nuskutame ir supjaustome griežinėliais ir sudedame ant pyrago masės. Apibarstome cukrumi ir kepame 180 C orkaitėje apie 40 min.7
Skanaus!

Silkė su kepintom daržovėm...

Silkė su kepintom daržovėm

• Silkės
• 1 svogūnas
• 1 raudona paprika
• 3 virtos morkos
• 2 marinuoti agurkai
• žiupsnelis cukraus, druskos
• 2 v.š. kečiupo
• 2 lauro lapeliai
• 4 v.š. vandens
• aliejaus kepimui

Svogūnus, papriką, morkas ir marinuotus agurkėlius supjaustome kubeliais. Į keptuvę įdedame supjaustytus svogūnus,pakepiname. Sudedame supjaustytą papriką,morkas, marinuotus agurkėlius ir lauro lapelius. Įberiame žiupsnelį maltų pipirų, cukraus ir druskos. Viską troškiname įpylus nedaug vandens apie 15min. Kai išsitroškins įpilame kečiupo ir 3 min. patroškiname. Atvėsusias daržoves užpilame ant supjaustytų silkių.
Skanaus!

Kiškio bandelės...

Kiškio bandelės

• 300ml pieno
• 7g sausų mielių
• 300g miltų
• žiupsnelis druskos ir cukraus
• 50g sviesto
• Įdarui: svogūną ir mėsą sumalame,įberiame prieskonių ir viską gerai išmaišome.

Į pašildytą pieną suberiame mieles, žiupsnelį cukraus ir 3 v.š miltų. Išmaišome. Tešlos viršų apibarstome miltais, šiltai uždengiame ir paliekame šiltoje vietoje, kad pakiltų. Nuslūgus tešlą išplakame, suberiame likusius miltus, druską ir ištirpintą sviestą. Dar paminkius, kai tešloje atsiranda oro puslelių ir ji nebelimpa prie rankų, paviršių sulyginame ir uždengiame rankšluosčiu.Pastatome tešlą šiltai ir leidžiame gerai iškilti. Iš tešlos formuojame piršto ilgio lazdeles. Į jų vidų dedame mėsos įdaro ir užspaudžiame kraštus. Bandeles sudedame ant kepimo skardos, aptepame kiaušinio tryniu ir kepame 180 C orkaitėje apie 30 min.
Skanaus!

Keksas...

Keksas

• 4 kiaušiniai
• 200gr sviesto
• 250gr. cukraus
• 350gr. miltų
• 2 a.š. kepimo miltelių
• 3 v. š. grietinės
• 2 v.š. kakavos

Sviestą sumaišome su cukrumi. Įmušame kiaušinius, beriame miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome. Ant pačio galo atsargiai įmaišome grietinę. Padaliname tešlą į dvi dalis. Vieną sumaišome su kakava. Kepimo skardą ištepame sviestu. Į skardas dedame vieną šaukštą baltos tešlos, kitą šaukštą rudos tešlos. Kepame 175 C orkaitėje, apie 45 min. Iškepusį keksą paliekame 15 min išjungtoje orkaitėje. Glajus: ištirpintą šokolado plytelę, sumaišome su šaukštu grietinės.

Skanaus!

Bulviniai varškėčiai...

Bulviniai varškėčiai

• 1kg žalių bulvių
• Pakelis varškės
• 2 v. š. krakmolo
• kiaušinis
• žiusnelis druskos

Bulves nuskutame, nuplauname ir smulkiai sutarkuojame. Sultis išspaudžiame (bet ne per daugiausiai, masė turi likti minkštutė). Po to įmušame kiaušinį ir idedame pakelį varškės. Viską gerai išmaišome. Iš bulvių masės darome apvalius paplotėlius ir kepame karštame aliejuje iš abiejų pusių. Tiekiame su grietine.
Skanaus!