Tarkiniai blynai su raugintais kopustais...

Tarkiniai blynai su raugintais kopustais

• 1 kg bulviu
• 2 kiausiniai
• 500g raugintu kopustu
• 1 saukstas krakmolo
• 1 svogunas
• Prieskoniu bulvems
• Aliejaus kepimui

Žalias bulves sutarkuojame, nusunkiame, imaišome kiaušinį ir krakmolą, pasūdome ir viska gerai išmaišome.Įdarui: raugintus kopūstus ir supjaustytą svogūną ištroškiname, įberiame prieskonių. Iš masės formuojame apskritimus blynelius, įdedame įdaro, sulenkiame pusiau, siūlė suspaudžiame, kad nesimatytu, apvoliojame miltuose ir kepame karstoje orkaiteje apie 30-45 min.