Maltos jautienos vyniotiniai...

Maltos jautienos vyniotiniai

• 500g maltos jautienos
• 1 kiaušinis
• 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
• 1 stiklinė jautienos sultinio
• 5 šaukštai miltų
• Pusė stiklinės grietinės
• 3val šaukštai pomidorų tyrės
• Prieskoniai jautienai, druska, pipirai

Įdarui:

• 2 svogūnai
• 2 kietai virti kiaušiniai
• šaukštas sviesto
• šaukštas džiuvėsėlių
• Truputis pipirų, druskos

Į maltą jautieną įmušame kiaušinį, įberiame jautienos prieskonių ir smulkiai supjaustytą svogūną. Iš paruošto faršo padarome apvalius blynelius, ant vidurio dedame įdaro ir sulenkus pusiau, užspaudžiame kraštelius. Vyniotinis apvoliojamas miltais ir iš visų pusių apkepamas aliejuje (taukuose). Apkepintus vyniotinius sudedame į puodą, užpilame sultiniu, grietine, pomidorų tyre ir uždengus puodą, troškiname apie 30 min.
Įdarui: supjaustytus svogūnus pakepiname svieste. Iškepus įdedame smulkiai sukapotus kiaušinius, džiūvėsėlius, druską , pipirus ir viskas gerai išsukame.