Skryliai...

Skryliai

• 3 stiklinės miltų
• 1 kiaušinis
• 0.5l vandens arba pieno tešlai užminkyti
• žiupsnelis druskos

Padažui:

• stiklinė pieno
• 1val šaukštas miltų
• 1 svogūnas
• lašinukai
• žiupsnelis druskos

Iš miltų, kiaušinio ir vandens (arba pieno) užminkome tešlą. Plonai iškočiojame ir supjaustome peiliu 3 cm pločio kvadratėliais. Jie išverdami pasūdytame vandenyje.
Padažui: pakepiname svogūnąi ir lašinukus, įberiame miltų ir pakepiname iki rausvumo. Paskui įpilame pieno ir įberiame druskos.
P.S. padažo tirštumas priklauso nuo miltų kiekio, taigi jų galima berti mažiau arba daugiau negu nurodyta.

Maltiniai su grybų padažų...

Maltiniai su grybų padažų

• 500g maltos kiaulienos
• 1 kiaušinis
• 2 svogūnai
• 1 šaukštas miltų
• Bandelė
• Kiaulienos prieskonių

Padažui:

• 8-10 grybų (šampinjonų)
• 2 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai mitų
• grietinės
• Aliejaus kepinmui
• Druskos, pipirų

Į maltą kiaulieną įmušame kiaušinį, įdedame piene išmirkytą bandelę, įberiame kiaulienos prieskonių ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Išminkome ir padarome apvalias bandeles. Apvoliojame miltuose ir apkepiname aliejuje. Paskui dadame į puodą ir troškiname grybų padaže. Padažas: smulkiai supjautome grybus ir svogūnus, patroškiname svieste su prieskoniais. Įberiame miltų ir supilame grietinę.

Bulvių ir grybų sklindžiai...

Bulvių ir grybų sklindžiai

• 500g žalių bulvių
• 150g grybų
• 2 svogūnai
• 1 kiaušinis
• 3val šaukštai miltų
• druskos, pipirų
• Aliejaus kepimui

Bulves nuskutame ir sutarkuojame. Į tarkius įdedame pakepintus svogūnus ir grybus , įberiame miltų, pipirų, žiupsnelį druskos, įmušamame kiaušinį. Viską gerai išmaišome. Į keptuvėje įkaitintą aliejų šaukštu dedame blynus ir apkepiname iš abiejų pusių.

Morkų salotos...

Morkų salotos

• 7 morkos
• 2 česnakai
• 2val. šaukštai majonezo
• Krapų
• Druskos, pipirų

Morkas nuskutame ir sutarkuojame per burokinę tarką. Česnakus sutraiškome, krapus susmulkiname, užpilame majonezu, įberiame druskos, pipirų ir gerai išmaišome.
P.S. nurodytą kiekį galima keisti.

Kugelis...

Kugelis

• 1 kg bulvių
• 1-2 kiaušiniai
• 1 stiklinė kefyro
• 3 šaukštai grietinės
• 2 svogūnai
• Prieskoniai

Žalias bulves ir svogūnus sutarkuojame, įmaišome kiaušinius , grietinę, įpilame kefyro, pasūdome ir viską išmaišome. Supilame masę į skardą ir kepame karštoje orkaitėje, kol kugelio paviršius taps gražiai rusvas. Valgykite su grietine arba padažu.

Bulvių ir burokėlių mišrainė...

Bulvių ir burokėlių mišrainė

• 250g virtų bulvių
• 250g virtų burokėlių
• 1 svogūnas
• majonezo
• truputis druskos ir pipirų
• Produktus supjaustome kubeliais, sudedame į indą, užpilame majonezu, įberiame druskos, pipirų ir gerai išmaišome.

P.S. nurodytą kiekį galima keisti.

Tarkiniai blynai su raugintais kopustais...

Tarkiniai blynai su raugintais kopustais

• 1 kg bulviu
• 2 kiausiniai
• 500g raugintu kopustu
• 1 saukstas krakmolo
• 1 svogunas
• Prieskoniu bulvems
• Aliejaus kepimui

Žalias bulves sutarkuojame, nusunkiame, imaišome kiaušinį ir krakmolą, pasūdome ir viska gerai išmaišome.Įdarui: raugintus kopūstus ir supjaustytą svogūną ištroškiname, įberiame prieskonių. Iš masės formuojame apskritimus blynelius, įdedame įdaro, sulenkiame pusiau, siūlė suspaudžiame, kad nesimatytu, apvoliojame miltuose ir kepame karstoje orkaiteje apie 30-45 min.