Mėsos salotos...

Mėsos salotos

• 150g virtos mėsos
• 100g virtų bulvių
• 100g marinuotų agurkėlių
• indelis koncervuotų žalių žirnelių
• 2 virti kiaušiniai
• 150g majonezo
• 1 svogūnas
• truputis druskos ir pipirų

Produktus supjaustome kubeliais, sudedame į indą, užpilame majonezu, įberiame druskos, pipirų ir gerai išmaišome.
P.S. nurodytą kiekį galima keisti.

Barščiai...

Barščiai

• 2l sultinio (kiaulienos arba jautienos)
• stiklainis marinuotų burokėlių
• 3 svogūnai
• 3 morkos
• truputis petražolių
• 2 lauro lapeliai
• 6-8 Pipirai
• Druska

Į verdantį sultinį dedame šiaudeliais supjaustytas morkas, lauro lapelius ir pipirus, vėliau šiaudeliais supjaustytus svogūnus. Kai morkos išvirs sudedame šiaudeliais supjaustytus marinuotus burokėlius. Kad spalva būtų gražesne įpilame burokėlių marinato. Pasūdome. Baigiant virti įdedame pakepinto svogūno. Sriubą tiekame su grietine ir atskirai virtomis karštomis bulvėmis.

Žemaičių blynai

Žemaičių blynai

• 1 kg išvirtų ir sugrūstų bulvių
• 2 kiaušiniai
• 5 val šaukštai krakmolo
• maltos mėsos
• svogūnas
• prieskoniai, druska, pipirai
• aliejus

Į sugrūstą bulvių košę įmušame vieną kiaušinį, įberiame krakmolą, druską ir išminkome. Į sumaltą mėsą įberiame prieskonių, pipirų, druskos, įmušame kiaušinį ir gerai viską išmaišome. Iš paruoštų bulvių padarome ovalius blynelius, ant vidurio dedame mėsos įdaro ir sulenkus pusiau, užspaudžiame kraštelius. Paruoštus blynelius kepame karštame aliejuje.

Grikių blynai...

Grikių blynai

• 2 stiklinės virtų grikių
• 2 kiaušiniai
• 3-4 šaukštai miltų
• 0.5 stiklinės pieno
• 1 pakepintas svogūnas
• žiupsnelis druskos (galima prieskonių)
• Aliejaus kepimui

Į dubenį suberti , grikius, miltus, prieskonius, įmušti kiaušinius, įdėti smulkiai supjaustytą ir pakepintą svogūną. Šaukštu padaromi ploni blyneliai ir apkepinami karštame aliejuje. Valgome su padažu, tirpintu sviestu arba grietine.

Salotos ‘Mozaika’...

Salotos ‘Mozaika’

• 150g virtos arba keptos vištienos
• 3 marinuoti agurkėliai
• indelis pievagrybių
• 1 svogūnas
• majonezo
• truputis druskos ir pipirų

Produktus supjaustome kubeliais, sudedame į indą, užpilame majonezu, įberiame druskos, pipirų ir gerai išmaišome.
P.S. nurodytą kiekį galima keisti.

Čeburėkai...

Čeburėkai

• Tešlai:
• 600g miltų
• 320ml vandens
• 1 kiaušinis
• aliejaus
• žiupsnelis druskos

Įdarui:

• Maltos mėsos
• Pakepintas svogūnas
• 1 šaukštas kefyro arba vandens
• Prieskoniai

Užvirinti vandenį su 2 šaukštais aliejaus, įberti žiupsnelį druskos. Į verdantį vandenį įberti apie 130g miltų. Nuimti nuo ugnies ir gerai išmaišyti iki vientisos masės, kad neliktu miltų gumuliukų. Kai šiek tiek atvės įmaišyti kiaušinį. Palaipsniui sudėti likusius miltus ir gerai išminkyti. Tešlą palikti 1 val. Būtinai per tą laiką dar vieną kartą išminkyti. Įdarui: mėsytė, pakepintas svogūnas, prieskoniai ir vienas šaukšta kefyro arba vandens (jis padaro mėsytę sultingesnę), viską gerai išmaišyti. Is tešlos formuojame apskritus ‘’blynelius’’, įdedam įdaro ir su šakute užspaudžiame kraštus. Verdame arba kepame karštame aliejuje.

Vakarykščiai cepelinai...

Vakarykščiai cepelinai

aš manau, receptuko čia nereikia rašyti :D