Bulvių ‘’Boba’’ su mėsa...

Bulvių ‘’Boba’’ su mėsa

• 1kg bulvių
• 100g sviesto arba margarino
• 1 kiaušinis
• Prieskonių, druskos, pipirų
• Aliejaus formai ištepti

Įdarui:

• 300g maltos mėsos
• Kiaušinis
• Pakepintas svogūnas
• 1 šaukštas vandens arba kefyro
• Prieskoniai

Bulves nuskusti, nuplauti ir smulkiai sutarkuoti. Sultis išspausti (bet ne per daugiausiai, masė turi likti minkštutė). Po to įmušti kiaušinį, užpilti išlydytu sviestu, pasūdyti ir viską gerai išmaišyti. Įdarui: mėsytė, pakepintas svogūnas, prieskoniai ir vienas šaukšta kefyto arba vandens (mėsytė bus sultingesnė), viską gerai išmaišyti. Į taukais išteptą gilesnę formą sudėti sluoksnį sutarkuotų bulvių, and jo mėsos sluoksnį ir vėl bulvių sluoksnį. Kepti karštoje orkaitėje apie 1-1.5 val. Patiekti tuojau pat iškepus.